9 datos interesantes sobre las cerezas

Las cerezas dulces son una fruta deliciosa y la mayoría de nosotros probablemente las hayamos disfrutado antes. A menudo se la percibe como la “hermana mayor” de las cerezas, porque estas frutas tienen mucho en común, solo que las cerezas dulces son más grandes y más dulces. Son excelentes en cualquier forma, tanto frescas como como ingrediente para compotas, mermeladas o conservas. Al menos, a la hora de elegir entre cerezas y cerezas dulces, la mayoría de la gente opta por estas últimas.

Datos interesantes sobre las cerezas

1. Un cerezo de diez metros de altura no es infrecuente, pero a veces hay verdaderos gigantes de hasta 25-30 metros de altura.
2. A los pájaros les encanta comer cerezas maduras. A menudo, al final del verano, se puede ver una bandada entera de gorriones aferrados a un árbol y picoteando frutas.
3. Cuanto más oscura es la cereza, más madura está y cuanto más madura está, más azúcar contiene.
4. La resina de cerezo alguna vez se usó como una especie de chicle.
5. Las cerezas son la materia prima para la elaboración de colorantes alimentarios, aunque generalmente se utilizan para obtener colorantes rojos en lugar de verdes.
6. Los investigadores modernos creen que las cerezas dulces fueron cultivadas antes que las cerezas ácidas. Las cerezas dulces han sido conocidas por la humanidad desde hace unos diez mil años, lo que las convierte en una fruta verdaderamente antigua.
7. Las cerezas pueden alcanzar dos centímetros de diámetro.
8. De una hectárea de cerezos, las abejas pueden recolectar hasta 35 kilogramos de polen.
9. Hay muchas variedades diferentes de cerezas, pero sólo una docena de ellas se cultivan activamente.