7 datos interesantes sobre el cilantro

El cilantro es una especia común en muchas cocinas, especialmente popular en los países de la antigua URSS. Sin embargo, pocos se detienen a pensar en sus orígenes y propiedades. Esta planta esconde algunos datos interesantes.

Datos interesantes sobre el cilantro

1. Rusia es el principal exportador mundial de cilantro, superando incluso a la India, conocida por sus especias.
2. El cilantro llegó a Europa central y occidental gracias a los romanos y se extendió a Gran Bretaña tras la conquista romana. En los siglos XVI y XVII, los colonos lo llevaron a América, Australia y Nueva Zelanda.
3. Cuando se consume en forma de hojas frescas, el cilantro también es conocido como «cilantro.»
4. Esta planta es excelente para la apicultura, ya que es una notable planta melífera.
5. Además de su uso culinario, el cilantro es popular en la farmacología y la medicina.
6. Históricamente, el cilantro se usó para tratar el escorbuto y se emplea como analgésico y cicatrizante.
7. Debido a su capacidad para autosembrarse y su resistencia, los botánicos la consideran una especie de maleza.