21 datos interesantes sobre las setas

Situadas en diversos ecosistemas alrededor del mundo, las setas, también conocidas como hongos, son organismos fascinantes con una historia y una biología únicas. A menudo se les considera un reino aparte debido a sus características distintivas que las diferencian de plantas y animales. Las setas juegan un papel crucial en la descomposición y el reciclaje de nutrientes en la naturaleza. Con miles de especies que varían en forma, tamaño y color, estos organismos han capturado la imaginación de la humanidad durante siglos, tanto por su valor culinario como por sus propiedades medicinales y simbólicas.
Datos interesantes sobre las setas.
- Los hongos son los seres vivos más diversos del planeta. Se supone que existen entre uno y dos millones de especies, aunque en nuestros días sólo se han estudiado unas cien mil.
- Los hongos son comestibles, no comestibles y venenosos.
- El cuerpo principal del hongo es el llamado micelio, que se extiende a una gran distancia bajo tierra, y lo que vemos en la superficie es solo una fruta.
- Los hongos pueden entrar en simbiosis con los árboles.
- En muchos países, sólo se comen champiñones y no se recolectan setas silvestres.
- Las setas más caras del mundo son las trufas; su precio alcanza en ocasiones varios miles de euros el kilo.
- Los hongos, junto con los helechos, son los habitantes más antiguos de la Tierra; incluso sobrevivieron a los dinosaurios.
- Los hongos sobrevivieron a la zona del accidente de Chernobyl.
- El hongo Plasmodium, muy extendido en Rusia, puede moverse, aunque lentamente, a una velocidad de aproximadamente un centímetro por hora. Parece un trozo de gelatina translúcido.
- El hongo más grande se encontró en los EE. UU., pesaba alrededor de 140 kilogramos y el peso del micelio más grande descubierto fue de aproximadamente doscientas toneladas.
- En un parque nacional de Suiza hay un micelio de hongo que ocupa casi medio kilómetro cuadrado. Su edad es de aproximadamente mil años.
- Algunos tipos de hongos se alimentan de gusanos nematodos y los atraen hacia una trampa.
- Las esporas de hongos se encuentran en el aire en casi todas partes, incluso en las zonas urbanas.
- Los hongos pueden crecer a través del hormigón y el asfalto.
- La mayoría de los hongos contienen nueve décimas partes de agua.
- Un pequeño trozo de seta venenosa puede matar a una persona que lo ingiere.
- En la taiga crece una gran cantidad de diferentes tipos de hongos.
- Las esporas de hongos pueden esperar pacientemente durante años hasta que germinen las condiciones adecuadas.
- Algunos tipos de hongos fosforescen, es decir, brillan en la oscuridad.
- Los hongos cultivados artificialmente más populares del mundo no son los champiñones, sino los shiitakes.
- Los hongos de yesca que crecen en los árboles viven hasta ochenta años.