15 datos interesantes sobre los tomates

Los tomates son una verdura deliciosa y, al mismo tiempo, un ingrediente indispensable en casi la mitad de todos los platos que se preparan habitualmente. Sin embargo, en otros países los tomates también se les presta la debida atención: su sabor agradable y sus propiedades beneficiosas han hecho que este producto sea extremadamente popular y demandado en muchos países del mundo.

Datos interesantes sobre los tomates

1. La palabra «tomate» se traduce del italiano como «manzana dorada».
2. Cuando los tomates llegaron a Europa a mediados del siglo XVI, durante mucho tiempo se los consideró no comestibles e incluso venenosos. Los jardineros las cultivaban como planta ornamental. La primera receta de un plato europeo a base de tomates se publicó en 1692 en Nápoles.
3. Los tomates llegaron a Europa a través de España y rápidamente se integraron en la dieta mediterránea, convirtiéndose en un ingrediente esencial en muchos platos españoles.
4. Los tomates son muy saludables: contienen mucha fibra, vitamina B, ácido ascórbico y fólico, potasio, sodio, fósforo, magnesio, calcio, hierro, yodo y otros elementos importantes para mantener la salud.
5. Mención especial merece la colina contenida en los tomates: ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, favorece la formación de hemoglobina y fortalece el sistema inmunológico.
6. Las raíces de los tomates penetran profundamente en el suelo hasta un metro y crecen de 1,5 a 2,5 metros de ancho. La altura del tallo de un tomate puede superar los 2 metros.
7. Algunos tomates pesan más de un kilogramo. El tomate más grande del mundo, que pesa 2,9 kg, se cultivó en Estados Unidos.
8. La disputa sobre si los tomates son frutas, verduras o bayas es un problema internacional. Los botánicos claramente consideran que los tomates son bayas, la Corte Suprema de los Estados Unidos los reconoció como vegetales (sobre la base de que las frutas se sirven para el almuerzo y no como postre) y la Unión Europea decidió que son una fruta.
9. Los tomates secos contienen la mayor cantidad de nutrientes. Para conseguir un kilo de frutos secos se necesitan de 8 a 14 kg de tomates frescos.
10. En la ciudad ucraniana de Kamenka-Dneprovskaya hay un monumento «Gloria al tomate».
11. En el mundo existen alrededor de 10.000 variedades de tomates.
12. Los tomates no sólo son rojos, rosados ​​y amarillos, sino también negros.
13. Cada año se cultivan en la Tierra más de 60 millones de toneladas de tomates.
14. Aproximadamente el 95% del peso de un tomate es agua.
15. El tratamiento térmico no empeora, sino que mejora las propiedades beneficiosas de los tomates.