¿Por qué en la Edad Media la iglesia prohibió los tenedores?
Un cubierto tan común para la gente moderna como el tenedor tiene una historia muy antigua e interesante. Si rastreas toda la historia del tenedor, podrás aprender una cantidad increíble de cosas interesantes sobre el desarrollo de la sociedad, la religión e incluso los estereotipos de género. La Iglesia Católica alguna vez reconoció este recurso como blasfemo, afeminado e incluso sacrílego…
¿Cuándo aparecieron los tenedores?
La mayoría de los historiadores creen que los tenedores se inventaron y comenzaron a usarse a principios de la Edad Media, en los siglos IV-V. De hecho, podría haber sido mucho antes. En Europa, por alguna razón, estos cubiertos se asociaban con la decadencia oriental y se consideraban blasfemos y afeminados.
Según algunas informaciones, el tenedor, como cubierto personal, llegó por primera vez a Europa en el siglo XI. Una princesa bizantina se casó con el dux veneciano. Ella trajo este artículo con ella. Comía con un tenedor dorado para no mancharse los dedos. Hoy esto parece absolutamente normal y lógico, pero entonces fue un auténtico escándalo. En la sociedad católica, esto causó una indignación increíble y fue reconocido como sacrilegio y decadencia.
La Iglesia prohibió el uso del tenedor citando el hecho de que este artículo no estaba en todo lo necesario para la vida, y por tanto no cristiano. Los sacerdotes creían que estos cubiertos sólo los usaban las rameras orientales. El dispositivo fue apodado la horca del diablo. Cuando una princesa bizantina murió a causa de la plaga, un monje benedictino llamado Pedro Damián lo vio como una justa retribución. Dijo que fue castigada por su vanidad, porque para comer Dios creó las manos.
Esta historia se atribuye a dos princesas bizantinas diferentes, Theodora Ducaina y Maria Argyropoulina. Las fechas no coinciden, pero el mensaje general es claro. El uso de tenedores no sólo estaba mal visto, sino que estaba condenado y visto como un pecado terrible. Cabe señalar aquí que en la Edad Media los europeos “civilizados” comían con las manos, a veces usando un cuchillo, y usaban el mantel como una enorme servilleta de uso general. La sopa se comía generalmente en un plato común.
Siglos después, el tenedor se puso de moda
El tenedor realmente se hizo popular sólo en la era posmedieval. Esto sucedió debido a la creciente popularidad de la pasta, que era muy conveniente comer con un tenedor. Poco a poco esta cubertería se fue extendiendo por toda Europa.
Cuando Catalina de Médici se casó con Enrique II de Francia en 1533, trajo consigo la costumbre de utilizar tenedores. Entonces se puso de moda. A principios del siglo XVII, el tenedor cambió de forma, recibió dientes y una curva adicional para sacarlo y llegó a Inglaterra. De allí se extendió a las colonias americanas. Allí también le esperaba una recepción muy fría. No fue hasta el siglo XIX que el tenedor llegó a dominar la mesa en la cultura occidental.
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