22 datos interesantes sobre los camarones

El camarón es un alimento muy popular en muchos países. Se capturan en grandes cantidades y, además, son una fuente de alimento importante para muchas especies marinas. Sin embargo, su asombrosa capacidad reproductiva evita su desaparición.

Datos interesantes sobre los camarones

1. El tamaño corporal del camarón adulto varía según la especie, con una longitud promedio de entre 2 y 35 centímetros.
2. Muchas especies de camarones son hermafroditas, lo que significa que pueden cambiar de macho a hembra en algún momento de su vida.
3. En la ley judía, los camarones están prohibidos como alimento, mientras que en el Islam su consumo depende de la interpretación de cada escuela jurídica.
4. Los camarones son un alimento bajo en calorías y rico en calcio y proteínas, aunque también son una fuente importante de colesterol.
5. El artista chino Qi Baishi es famoso por sus pinturas de camarones, realizadas con tinta y pincel.
6. Algunas especies de camarones viven en agua dulce, mientras que otras habitan en el mar.
7. El camarón más grande del mundo es el camarón tigre negro, que puede alcanzar los 35 cm de longitud y un peso de hasta 650 gramos.
8. Si la cáscara de los camarones congelados es de color naranja o rojo, significa que fueron cocidos antes de ser congelados y solo necesitan ser calentados antes de consumirse.
9. Los camarones mudan su caparazón con frecuencia a medida que crecen, desprendiéndose del viejo y formando uno nuevo.
10. En inglés existen dos palabras para camarón: «shrimp» y «prawn». Existen estudios sobre la etimología y el significado de ambas.
11. Los camarones eran un plato popular en la Antigua Grecia y en el Imperio Romano, donde se prefería hornearlos o freírlos en lugar de hervirlos.
12. Solo es necesario cocinar los camarones durante unos minutos, ya que si se cocinan demasiado su carne se vuelve gomosa.
13. Los bancos de camarones pueden generar un ruido lo suficientemente fuerte como para interferir con los sonares de los submarinos.
14. El camarón chasqueador puede generar un sonido de hasta 220 dB con sus pinzas, lo que le permite aturdir e incluso matar peces pequeños.
15. El pigmento en las cabezas de los camarones contiene astaxantina, un antioxidante que ayuda a la salud del corazón y los vasos sanguíneos.
16. En Japón, las costas brillan en la oscuridad durante la estación cálida debido a la presencia de camarones luminiscentes conocidos como luciérnagas marinas.
17. El Anomalocaris, un antepasado del camarón moderno, habitó los océanos hace casi 500 millones de años.
18. Los ojos de los camarones están en apéndices móviles y pueden moverse en direcciones opuestas entre sí. Además, poseen 16 tipos de células responsables de la percepción del color, en comparación con las 3 que tienen los humanos.
19. El corazón del camarón se encuentra en su cabeza.
20. Cada célula de camarón contiene 90 pares de cromosomas, mientras que los humanos solo tenemos 46.
21. La esperanza de vida de los camarones varía entre 1 y 6 años, aunque algunas especies pueden vivir hasta 20 años.
22. Los huevos de camarón secos pueden permanecer viables durante años y eclosionar cuando se colocan en condiciones adecuadas.