16 datos interesantes sobre la capuchina

La capuchina es una flor conocida por su belleza y versatilidad, popular tanto en jardines como en la cocina y la medicina natural. Originaria de América del Sur, esta planta se ha extendido por todo el mundo, ganándose un lugar especial en la jardinería y la cultura popular. Descubre 17 datos interesantes sobre la capuchina que te sorprenderán.

Datos interesantes sobre las capuchinas

1. Existen 25 especies de capuchinas cultivadas en todo el mundo, aunque algunas son más populares en climas templados.
2. En los países tropicales, las capuchinas son polinizadas principalmente por colibríes, debido a su color brillante y néctar abundante.
3. Carl Linnaeus bautizó a la capuchina como Tropaeolum, en referencia a los trofeos que los romanos colgaban en las columnas tras las victorias, ya que la flor recuerda la forma de un casco.
4. Todas las partes de la capuchina, excepto las raíces, son comestibles: las hojas tienen un sabor picante ideal para ensaladas, los frutos verdes se pueden encurtir y las flores pueden rellenarse o usarse en vinagre.
5. Los cogollos encurtidos de la capuchina son un excelente sustituto de las alcaparras, debido a su sabor similar.
6. Es una planta rica en nutrientes, que contiene vitamina C, caroteno, vitamina B, yodo, potasio y fitoncidas, entre otros compuestos.
7. La capuchina tiene 10 veces más ácido ascórbico que la lechuga, convirtiéndola en un potente refuerzo inmunológico.
8. Tiene múltiples propiedades medicinales: fortalece los vasos sanguíneos, mejora el sistema inmunológico, normaliza los niveles hormonales y actúa contra las infecciones virales y bacterianas.
9. El jugo de capuchina es utilizado para tratar quemaduras, verrugas y lipomas en la medicina natural.
10. En cosmética, el extracto de capuchina se utiliza para suavizar arrugas y los aceites esenciales ayudan a combatir el acné.
11. Algunos productos alimenticios, como quesos y mantequillas, incluyen extractos de capuchina para añadirles un toque de sabor.
12. En jardinería, la capuchina no solo es decorativa, sino que también protege de plagas como pulgones, mosca blanca y escarabajos de la patata. Además, ayuda a prevenir enfermedades virales y fúngicas en otras plantas.
13. Claude Monet, el famoso pintor francés, era un gran admirador de las capuchinas, las cuales se pueden encontrar en su jardín de Giverny, en los suburbios de París.
14. Las semillas de capuchina pueden mantenerse viables para plantar incluso después de 3 a 5 años de almacenamiento.
15. En Francia, las semillas hervidas en vinagre todavía se utilizan como condimento para carnes, destacando su versatilidad en la cocina.
16. En la antigüedad, los tubérculos de capuchina eran considerados un manjar por los indígenas sudamericanos.

La capuchina no solo aporta belleza a los jardines, sino que también ofrece usos culinarios, medicinales y ecológicos. ¿Qué dato te ha llamado más la atención? 🌺